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曾是农田常见杂草闻起来有怪味人人爱吃现有百万种植面积

我们经常会在一些农田、路边或者是绿化带里看到很多不知名的杂草,这些杂草虽然看着很烦,并且经常会与庄稼抢夺营养,农民们也因此很头疼。但是其中就有很多杂草有着不少的作用,很多杂草都能被当作中草药,有些则能成为可口的野菜。不少杂草都有着很高的经济价值,以前农田里就有一种十分常见的杂草,闻起来有着一股怪味,却人人爱吃,现在就有百万种植面积。

这种一种叫做折耳根的草本植物,本来折耳根在农民的眼里是一种杂草,有时候农民看到它的话,可能还会直接把它连根拔起。然而折耳根到了夏季十分茂盛,它能在较为干旱的地方生存,并且很难看出来它有什么特别之处。经过漫长的时间,人们似乎发现了折耳根的妙用。

折耳根又叫做鱼腥草,闻起来有股臭臭的味道,但是大部分人都能接受,并没有那么刺鼻且令人作呕的味道。在不同的地方折耳根也有不同的叫法,例如江西人叫它臭草、广东人叫它狗贴耳等。

由于鱼腥草的生命力顽强,且繁殖速度较快,被挖掘出作用之后,人们开始大量种植鱼腥草。如今种植鱼腥草的面积达到了上百万亩,其中四川的广汉市成了我国最大的鱼腥草种植基地。不论是在国内的北方还是在南方,都有鱼腥草的身影,通常鱼腥草生长在一些水沟和小溪旁等地。对于鱼腥草可能很多人都知道它的不少功能,如今鱼腥草是一种性价比较高的中药材,在平价的同时,药用价值极大,成了不少人生活中常见的东西。

在我国南方一些地区,当地人都喜欢把鱼腥草当成蔬菜来食用,其嫩叶能炒菜、煲汤等。国外不少地区(以泰国为主)经常会将鱼腥草凉拌当小菜食用。由此看来,鱼腥草不仅在我国受到欢迎,在国外不少地区也很受青睐。国外一些机构甚至从鱼腥草当中提取出了防癌物质,对抗肿瘤的效果显著。但是好东西也不能长期食用,鱼腥草含有一种叫做“马兜铃内酰胺”物质,要是长期食用的话,则会伤害肾脏。大家会在农村看到鱼腥草吗?欢迎讨论留言。