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来瓦洱登庄园,品千岛湖白兰地!15号村书记导游·余家村程名山:风轻云淡,杯酒人生

来瓦洱登庄园,品千岛湖白兰地!15号村书记导游·余家村程名山:风轻云淡,杯酒人生

今年是新中国成立70周年,7月起,都市快报、淳安县委宣传部联合推出“绿水青山看淳安·70个村书记给您当导游”特别报道。

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今天上线的15号村书记导游是:中洲镇余家村党支部书记程名山

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他的导游词是:

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暂别,城市,返朴归真。

静谧的湖畔,简单生活,拥抱自然……作家亨利·戴维·梭罗的《瓦尔登湖》曾让无数人为之魂牵梦萦。厌倦喧嚣的都市人们,渴望回归自然纯真,“瓦尔登”于是成了许多人心目中现代“世外桃源”的代名词。

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距离杭城约240公里的淳安县中洲镇余家村就有这么一处“瓦洱登”,这里山清水秀,紧挨着千岛湖第二大河流武强溪,周边山莺婉转、石斑鱼潜底,清风微微拂过脸颊,带来了千岛湖泥土的芬芳。

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驱车从千岛湖畔继续沿杨璜公路往西行驶约8公里,在美人蕉盛开的武强溪畔,你会发现山与山之间小路里,藏着一处瓦洱登庄园。

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瓦洱登依山傍水,不同于小说中的瓦尔登,它中间是个“洱”字,谓之听水。它三面环山,总面积100多亩,种植了葡萄、石榴、猕猴桃等水果,饲养着一群群果园土鸡,一排排水果棚置身于山水间,田园气息十足。

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庄园中间是三层原木屋及6米高的仓库,木屋供人休憩、聚餐,仓库里则囤积着各类农副产品,梁下竹竿上还悬着大块的腊肉、腊火腿。

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庄主叫余纯青,是名将都市风穿出乡土气息的中年男子,余庄主大学主修的是行政管理,毕业后在杭城从事外贸,结婚、买房、生子,家庭美满。

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妻子爱旅游、爱看欧美小说,向往田园山水生活,一趟北美行,就疯狂迷恋上了“湖边小屋”的幽静,光小说《瓦尔登湖》就买回来3个版本。

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“北美的湖泊再美,也不及千岛湖水!”余纯青自信家乡的绿水青山,才是“湖边小屋”最美的所在,这也是他无法割舍的“乡愁”。

2014年,在妻子的支持下,余纯青辞职回家乡开始二次创业,打造他的“庄园梦”。过程虽辛苦,却让余庄主无比放松,他还将过程调侃成小诗——

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从前有座山,是座荒山,

从前有条河,是条小河,

来了一个人,是个痴人

想干一件事,是件难事,

开始整日不停地挖土,开始风里来雨里去的日常,

一年以后,打了地基,盖起来了仓库,

第二年,买来木头,请来木匠,开始盖一个纯手工的朴素木屋。

经过3年打造,山居木屋已然形成……

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古朴

余家村历史悠久,村庄古朴。宋代就有余氏族人迁来居住。这座江南古村落,古朴之地极多——

千年古樟

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余家村头有一棵千年樟树,雄伟壮观,周围有着许多枝丫茂盛的树木。夏天,蝉鸣盈耳,老樟树树荫下蓊郁阴凉,尔闲暇时间可以约上三两知已闲散到此,品茗、对弈、畅聊,尽享古村 “从前慢”。

古民居

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余家村古民居大多为徽派建筑,具有群建、连建特色。据传,下雨天串门一连走十几家布鞋不湿,因连墙体的都有隔门,有弄的都有阁楼。

村里现留存下来的还有两栋,建于清朝中期,至今已有200多年历史,大门圈用的是石材(石门圈),屋内雕梁画柱,精美豪华。现已列为村古屋保护单位,去年,国家投资40余万元建了围墙和围门。

古厅

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仁让堂,位于村子南山脚,建于明末年间,距今已有500多年。厅面积约有300多平米,厅门口建有100多平米的水塘。据传有三种说法,一是一种祭法,二是用于防火救火,三是美观。2015年,仁让厅进过了大修,现完好无损,古韵如初。

古桥

在余家村仁让堂附近,有一座用石头砌成的古桥,由于桥身短,村民都叫它“一字桥”,历史悠久,它给一代代村民带来了便利生活。“一字桥”离水面很近,似乎伸手就可触摸,其实离水还有一定距离。桥下溪水清澈,多彩的鹅卵石历历可数,小虾在石间嬉戏、鱼儿在水中游弋,沙鳅在溪底休憩,荡漾在水中绿油油的水草和树的倒影相互辉映。

古井

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余家村唯有一口水井,位于里村南山脚下、路边小溪旁,年代悠久。奇特的是,古井的水位只有60厘米左右,小溪水干了它不浅,小溪涨水了它不满上来,往年无自来水,全村人都用此井水,可直接饮用。

红色

“红色中洲”是革命老区,余家村也不例外,在村子西北方,至今还有遗留着国民党部队围剿红军时的碉堡。

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这座碉堡位于通往樟村和秦厦的三叉路口,一座六七十米高的悬崖上,碉堡大约两三米高,四周分布着十多个枪眼,正对着崖下三条路的路口,据村里老人回忆,像这样的碉堡周边还有几座,是历史的见证。

据记载,1934年8月,闽浙赣军区为策应中国工农红军北上抗日先遣队到遂安建立根据地,曾派出军区主力85团先期进入中洲樟村一带活动,后因一时等不到先遣队而撤回。

9月27日,先遣队主力进入中洲札源、樟村一带活动,因无接应部队,加上国民党已在余家村派驻防守部队而转移。

余家村的碉堡群大约是在国民党军队派驻余家村后,为对付中国工农红军北上抗日先遣队而修筑的,见证了红军先遣队战斗过的地方。

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此外,余家村还是省委书记转战之地。

1937年2月,中共皖浙赣省委书记关英等人率独立团300余人,从安徽宁国经浙江开化转战至中洲,歼敌一个连,在余家村宿营。

期间,在附近山林与当地“铲共队”及2个营的国民党部队激战3个多小时,最后撤回余家村毛汰里,夜宿天寒地冻的山棚,生活十分艰苦。

这支队伍后在破庙里召开了“毛汰里会议”,分析了当时的敌情,决定分左、中、右三路向白马东千里岗强盗坪进军,会合后再赴浙西南寻找粟(裕)刘(英)红军,一路浴血奋战,播种革命的火种。

8月初,瓦洱登葡萄庄园的百亩葡萄熟了,葡萄季开始采摘,将一直持续到10月!这里的葡萄主要以巨峰和美人指为主,品质纯粹,有机种植,广受北京、上海、杭州等地吃货的青睐,订单不断。但假如能直接入园采摘,那也别有滋味。

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走进葡萄园,一颗颗葡萄已经红得发紫,透出诱人的哑光色,摘一颗,剥皮放入舌尖,味美多汁,甜蜜滋味直入心田。

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值得一提的是,瓦洱登庄园还精心打造了手工纯酿的葡萄果酒和千岛湖白兰地。

将紫葡萄摘下装坛,依靠果皮上的野生酵母发酵或选用性状优良的酵母接种发酵,在温暖环境中经历7天的转化,酿成12度的果酒。果酒慢慢蒸馏,冷凝成50度的白兰地,装入橡木桶陈酿。

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橡木桶陈酿是完善白兰地品质的重要环节,这个过程会发生一系列物理化学变化,错综复杂,却能赋予白兰地特有的风味。经过长期陈酿,白兰地苦涩、辛辣、刺喉、收敛等特性慢慢转化,变成甜润、绵柔、醇厚及微苦。这源于橡木的物质和白兰地交互作用,通过缓慢氧化酝酿出美酒,时间终能不负等待。

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一桶桶陈年葡萄酒藏于酒窖,觅得一桶超过3年的千岛湖白兰地,打开一闻,未尝先醉,千岛湖白兰地呈琥珀色泽,抿一口,顿觉口感柔和,香醇纯正,回味无穷。

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在瓦洱登庄园品千岛湖白兰地,是一种风轻云淡的杯酒人生——品酒的客人住着千岛湖的溪畔原木小屋,品味好山好水好空气中精酿的有机葡萄果酒,暂别城市的喧嚣,放空自我,度过一段愉快时光,在“出世”中升华人生境界。

目前,余家村只有瓦洱登庄园的三层原木小楼这一栋民宿,共10间客房。余庄主特地没在房间里安装电视,为的是让大家最大限度地回归自然,感受瓦洱登生活的魅力。

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瓦洱登庄园民宿联系人:余庄主,电话:13588330008。

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夏日里,庄园旁的武强溪还可以浅滩溯溪,溪中游泳。“我们村是双溪汇流之地,溪水更深,平均水深1.5米到2米,深的地方可达数米。” 程名山提醒说,武强溪水虽清澈见底,但大家玩水时还是要千万注意安全!

交通:(杭州自驾)绕城高速——长深高速——杭新景高速——淳开线——杨璜公路——杨璜线(全程约3小时40分)。

通讯员丨汪仙妹 余慧斓 陈航

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( 作者:记者 王斐帆 部分图片来源淳安发布及网络 编辑:大杭州小组 )